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제주를 여행하는 이유 중 하나는 분명 바다의 맛입니다.싱싱한 해산물을 합리적인 가격에, 직접 고르고, 바로 즐길 수 있는 경험은 제주도에서만 가능한 특별함이죠.그중에서도 오늘 소개할 메뉴는,광어 못지않게 인기가 많은 제주도 우럭회입니다.씹을수록 고소한 맛,입안에서 은근하게 퍼지는 바다 내음,그리고 시장 한복판에서만 느낄 수 있는 생동감.우럭회를 한 번 맛본다면, 왜 제주도 현지인들도 즐겨 찾는지 단번에 알 수 있을 거예요.왜 우럭회일까요?많은 사람들이 제주도 회 하면 ‘광어’를 먼저 떠올리지만,현지인들 사이에서는 우럭회가 더 담백하고 진한 맛을 지녔다고 말합니다.우럭은 다른 횟감에 비해 살이 도톰하고 결이 부드러우며,적당한 탄력을 가지고 있어 식감이 쫀쫀한 편입니다.기름기 없이 담백하고 뒷맛이 깔끔하기 ..
2025. 5. 8.
