올레시장 해산물2 제주도 해물모둠회, 싱싱함이 폭발하는 바다 한 접시 제주 여행에서 가장 기억에 남는 건아름다운 바다도, 바람도 아닌 바로 입안에 퍼지는 그 바다의 맛입니다.회 한 점, 해산물 한 조각에서 느껴지는 싱싱함과 고소함은현지에서만 맛볼 수 있는 신선도의 힘이죠.오늘 소개할 제주도 해물모둠회는그 모든 바다의 선물을 한 접시에 담은,말 그대로 제주의 바다를 먹는 경험입니다.제주도 해물모둠회란?‘해물모둠회’는 다양한 해산물을 한 접시에 함께 구성한 회 세트를 의미합니다.제주도에서는 특히 광어·우럭·방어 등 활어회와 함께, 전복·멍게·해삼·문어·소라 등 해산물이 조합된 구성이 일반적입니다.👉 제주도 해물모둠회 주요 구성 예시:광어 or 우럭 회전복 슬라이스멍게 회해삼 회문어 숙회소라 슬라이스낙지 데침성게알 (옵션)각 구성은 매장, 계절, 그날 어획에 따라 달라지며,시.. 2025. 5. 10. 제주도 랍스터찜, 여행의 품격을 높이는 한 접시의 호사 제주도에서의 하루, 바다를 보고 바람을 맞으며 걷다 보면마지막 코스는 늘 맛있는 해산물 한 끼로 마무리되곤 합니다.그중에서도 고급스럽고도 포만감 있는 메뉴로 떠오르는 것이 바로 랍스터찜.‘랍스터는 고급 레스토랑에서만 먹는 음식’이라는 고정관념은제주도에서는 통하지 않습니다.왜냐하면 제주도 랍스터찜은시장이나 해물 포차, 수산 코너에서도 신선하고 부담 없는 가격으로 즐길 수 있기 때문이죠.랍스터찜, 왜 제주도에서 특별할까?신선한 해산물 공급망– 제주도는 수산물 도매지이자 항구와 가까운 지리적 이점 덕분에활랍스터가 바로 입고되고, 잡은 당일 가공·찜 처리가 가능합니다.시장 + 즉석 조리 시스템– 동문시장, 올레시장 등에서는 랍스터를 직접 고른 후 현장에서 쪄주는 서비스가 활성화돼 있어요.대기 시간 15~20분 .. 2025. 5. 9. 이전 1 다음
